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キムチ肉じゃがおなじみの肉じゃがもキムチを加える事で一味変わったメニューになります。また、多めに肉じゃがを作った次の日にキムチを加えて、2度楽しむ事ができます。このレシピでは牛肉よりも豚肉のほうが甘味が出ておいしく仕上がります。
作り方材料はそれぞれ食べやすい大きさに切ります。
鍋に肉とキムチ以外の野菜を入れ、だし汁をいれて火にかけます。
だし汁が沸騰したら豚肉をいれ、あくを取ったら砂糖を加え20分煮込みます。
3にしょうゆとキムチを加え、20分程度煮込んだら出来上がりです。
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