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蒸し鶏・ねぎソースかけ中華料理の前菜でおなじみの蒸し鶏ですが、鶏肉とねぎの食べ合わせで、さらに体を温めてくれます。
作り方鶏もも肉は、フォークなどで数ヵ所穴をあけておきます。
耐熱容器に鶏、ねぎの青い部分、しょうが、酒を入れてラップをし、電子レンジで6～8分（加減してください）加熱します。
鍋にサラダ油を十分に熱して、長ねぎのみじん切りと塩を入れます。
鶏肉を食べやすい大きさに切って皿に盛り、ねぎソースをかけていただきます。
時間があれば、冷蔵庫で冷やしていただくと、より一層おいしく召し上がれます。
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