アナゴ

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アナゴ

タンパク質17.3％、脂質10.2％、灰分1.5％、炭水化物微量、水分71.0％である。亜鉛890μｇ、ビタミンＡ1700ＩＵ、コレステロール160mgと魚類の中でも比較して高い。

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