ブリ

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ブリ

タンパク質21.4％、脂質17.6％、炭水化物0.3％、灰分1.1％、水分59.6％である。亜鉛700μｇ、ビタミンA 170IU、ビタミンD 340IUと他の魚類と比較して高い値である。

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